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[다이어트 요리] 소고기 미역 오트밀 죽 뽀얀 국물의 비결 안녕하세요~ 알리고 올리는 올리입니다! 미역국은 정말 맛있으면서도 다이어트에도 정말 좋은 음식입니다. 맛없는 다이어트 음식들 가운데 한 줄기 빛과도 같은 메뉴에요. 미역에는 식이섬유가 많아서 포만감도 오래가고 칼로리도 낮습니다. 그리고 각종 미네랄이 풍부해서 다이어트 중 부족한 영양까지 보충해줄 수 있어요. 국으로 먹을 때는 나트륨 섭취량을 주의해야 하지만 다이어트 중에도 나트륨 섭취는 중요하니, 간만 적당히 슴슴하게 해주시면 훌륭한 다이어트 음식이랍니다! 소고기 오트밀 미역 죽 레시피 뽀얗고 진한 국물을 내는 팁도 있으니 꼼꼼히 읽어봐주세요! 재료 소개 마른 미역 1인분 (약 2.5g = 한 숟가락), 롤드 오트, 소고기, 계란, 참기름, 다진 마늘, 국간장, 후추 오트밀은 식이섬유가 풍부한 탄수화물이.. 2024. 3. 1.
[다이어트 요리] 콜리플라워로 식감까지 맛있는 저탄수 밥 만들기 안녕하세요, 알리고올리오입니다. 날씨가 따뜻해지면서 입는 옷도 얇아지는데 겨울 동안 찐 살이 조금씩 드러나는 것 같아 신경이 쓰이더라구요. 그래서 저는 최근 다이어트를 시작하고 6kg을 감량했습니다. 요즘 제가 다이어트를 하면서 큰 도움을 받고 있는 저만의 콜리플라워 저탄수 밥 레시피를 공유해드리려고 해요. 체중 감량을 하려면 운동을 열심히 하는 것도 중요하지만 식단을 관리하는 것이 중요하다고 합니다. 다이어트 식단은 특히 탄수화물 섭취량을 철저히 제한해야 합니다. 그래서 많은 사람들이 샐러드를 주식으로 먹기도 하고 저탄고지 다이어트라고 해서 지방과 단백질 위주로 섭취하기도 합니다. 저도 키토제닉(저탄고지) 식단으로 10kg 가까이 감량을 한 적이 있습니다. 그 때 콜리플라워 라이스라는 것을 처음 알게 .. 2024. 2. 29.
레몬 제대로 세척하고 건강한 레몬청 만들기 새콤한 비타민C 폭탄, 레몬! 떠올리면 침이 고일 만큼 레몬은 그 맛에서도 바로 알 수 있듯이 비타민C와 구연산이 풍부합니다. 레몬의 비타민C 함량은 정말 높아서, 레몬 하나만 섭취하더라도 비타민C의 일일 권장 섭취량을 충족시킬 수 있습니다. 레몬 자체만 두고 보더라도, 비타민C는 레몬에서 가장 풍부하게 발견되는 물질입니다. 비타민C는 면역력을 강화시켜주어 겨울철 감기를 예방하거나 이겨내는 데 큰 도움을 주며, 상처 치유에도 효과가 있습니다. 비타민C는 피부에도 이로운 물질로, 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 노화를 억제하고 미백 작용에도 좋습니다. 구연산은 위 운동과 위액 분비를 촉진하는 효과가 있습니다. 실제로 구연산은 대부분의 소화제 음료에 포함되어 있는 물질입니다. 또한 구연산은 강한 이뇨 작용으로.. 2024. 2. 4.
아보카도 후숙과 보관은 이렇게 하세요 아보카도 후숙과 보관하는 방법 아보카도는 적절히 후숙이 되어야 부드럽고 더 맛있습니다. 마트에서 잘 후숙된 아보카도를 구매할 수도 있지만, 보통 마트에서는 아직 숙성되지 않은 녹색 아보카도를 판매합니다. 녹색 아보카도는 단단하고 먹었을 때 풋내가 납니다. 마트에서 구입한 아보카도를 집에서 어떻게 후숙시키는지 알려드리도록 하겠습니다. 주위가 따뜻할수록 아보카도는 잘 숙성됩니다. 하지만 너무 따뜻할 경우에는 숙성과 동시에 부패가 진행되기 때문에 적절하고 일정한 온도에서 후숙시키는 것이 중요한데, 햇빛이 들지 않는 15도 정도의 실온에서 후숙시키는 것이 가장 좋습니다. 아보카도의 후숙은 짧게는 이틀부터 길게는 5일까지 걸립니다. 마트에서 구입했을 때의 아보카도의 숙성 상태에 따라 후숙에 걸리는 시간이 다릅니다.. 2024. 1. 10.

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