당근3 [다이어트 요리] 새콤 달콤 당근 라페 만들기 안녕하세요, 알리고 올리는 올리입니다! 당근 라페라는 요리 알고 계신가요? 프랑스 남부 지방의 당근을 절여 만든 샐러드라고 합니다. 소금에 한 번 절이는 과정을 거치기 때문에 오래 두고 먹을 수 있는 샐러드에요. 라페인지 레페인지 이름이 생소해서 만들기 어려울 줄 알았는데 만드는 방법도 정말 간단하답니다. 당근 하나 사기는 비싸고 여러 개를 사면 먹는데 오래 걸리잖아요. 그럴 때 냉장고에 남는 당근들로 만들기 정말 좋은 요리입니다. 심지어 다이어트 요리로도 유명한 요리이니 한 번 따라해보세요! 재료 소개 당근 / 소금 / 홀그레인 머스타드 / 올리브유 / 레몬즙(사과 식초로 대체) / 알룰로오스 / 후추 재료가 많지 않죠? 홀그레인 머스타드도 살까 말까 고민했지만 앞으로 다양한 요리에 활용할 수 있을 것.. 2024. 3. 19. [다이어트 요리] 상추 샐러드 염소도 이래서 풀을 좋아하나 안녕하세요~ 알리고 올리는 올리입니다. 이번에 소개해 드리려는 레시피는 상추 샐러드입니다. 다이어트를 하는 중이라 저녁에 항상 샐러드를 한 접시를 먹고 있습니다. 퇴근을 하고 냉장고를 열어보니 샐러드 재료를 주문하는 것을 깜빡한거에요. 냉장고에 저번에 삼겹살을 먹을 때 샀던 상추, 당근, 양파가 남아 있어서 이것들로 샐러드를 한 번 만들어 보았습니다. 우연히 만들게 되었는데 식감도 부드럽고, 입맛에도 딱이라 앞으로 자주 만들어 먹을 것 같아요. 재료 소개 상추 / 양파 / 당근 / 다진 마늘 / 올리브 오일 / 멸치 액젓 / 알룰로오스 / 간장 / 사과 식초(사진엔 없지만 꼭 필요해요) 요리 방법 만드는 방법은 정말 간단해요. 상추를 먼저 손질하고 세척해야 요리 시간을 줄일 수 있어요. 1. 상추는 깨.. 2024. 3. 13. 색 다르고 맛있는 당근 요리 베타카로틴이 풍부한 당근의 효능 당근이 눈에 좋다는 것은 많은 사람들이 알고 있을 것입니다. 당근은 체내에서 비타민A로 변환되는 베타카로틴이 풍부해서 눈 건강에 좋은 음식입니다. 야간 시력을 개선하는 데 도움이 되기 때문에, 특히 밤에 시력 저하를 느끼시는 분은 당근을 챙겨드시길 바랍니다. 그리고 당근에는 세포 손상을 줄이고 암 발병률을 낮추는 항산화 물질이 있으며 특히 폐암과 대장암에 좋다고 합니다. 또한 이 항산화 성분은 심장 건강에도 좋고, 칼륨 역시 많아 고혈압 조절에도 도움을 준다고 합니다. 당근의 아삭한 식감에서 느껴지듯이 당근에는 섬유질이 풍부합니다. 섬유질은 장 운동을 활발하게 하여 소화를 촉진시키기 때문에 변비 예방에도 큰 효과가 있습니다. 비타민A와 항산화 물질의 시너지는 피부결을 개선.. 2023. 12. 17. 이전 1 다음
