다진마늘보관1 한국인 입맛에 맞는 알리오올리오 만드는 방법 마늘향이 진한 알리오올리오 만드는 방법 알리오올리오는 가장 기본적이면서도 가장 대표적인 이탈리아의 파스타입니다. 이탈리아어로 '알리오'는 마늘, '올리오'는 기름을 뜻합니다. 그래서 알리오올리오는 마늘과 기름으로 만든 파스타라는 뜻이 됩니다. '알리오올리오'라는 이름만 들으면 마늘이 정말 많이 들어가는 파스타 같지만 사실 정통 레시피에서 마늘은 겨우 두 쪽 정도로 아주 조금 들어갑니다. 그래서 평상시 마늘 섭취량이 많은 한국인이 정통 레시피의 알리오올리오를 먹으면 마늘을 넣은 것이 맞는 것인가 헷갈릴 정도로 마늘향이 은은하게 납니다. 오늘은 제가 한국인 입맛에 맞는 마늘 향이 아주 진한 알리오올리오를 만드는 방법을 알려드리도록 하겠습니다. 마늘 6개를 슬라이스 해줍니다. 마늘 6개를 슬라이스 하면 큰 숟.. 2024. 1. 9. 이전 1 다음
