고랭지배추1 달고 구수한 겨울 배추 요리 해독과 장 건강에 좋은 배추 배추는 쉽게 구할 수 있고 맛있어서 일상적으로 쉽게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 몸에도 정말 좋은 채소입니다. 먼저 배추는 비타민 A, C, K과 비타민 B군을 비롯하여 칼륨, 망간 등 필수 미네랄이 풍부합니다. 배추에 풍부한 비타민과 미네랄 성분은 겨울철 우리 몸의 면역력을 높이는 데 좋습니다. 배추의 겉잎인 초록색 잎에 비타민이 풍부하게 함유되어 있기 때문에, 겉잎을 버리지 않고 섭취하시는 것이 좋습니다. 배추의 겉잎은 겉절이, 시래기 국으로 드시면 맛있게 섭취하실 수 있습니다. 또한 배추에는 시스틴이라는 아미노산 성분이 있는데, 이 성분은 해독 효과가 있어 섭취 시 속을 편안하게 해줍니다. 배추로 맛을 낸 국물에서는 시원하고 구수한 맛이 나는데 이 역시도 바로 이 시스틴이.. 2024. 1. 7. 이전 1 다음
