굴 안전하고 맛있게 먹는 방법
굴, 왜 바다의 우유라고 하는 것일까? 굴은 단백질과 미네랄이 풍부한 식품으로 우유와 같이 필수 영양소가 풍부하여 '바다의 우유'라는 별칭을 가지고 있습니다. 굴은 고단백 식품으로서 근육 형성과 세포 재생에 도움을 줍니다. 굴 속에 풍부한 아연, 철분, 구리, 망간과 같은 중요한 미네랄 성분은 면역력을 강화하고, DNA 합성에도 중요한 기능을 합니다. 비타민 B, D D, 리보플라빈(B2), 나이아신(B3)과 같은 필수 비타민 또한 풍부해서 에너지 대사와, 신경 기능, 적혈구 생성에도 도움을 줍니다. 굴에는 심장 건강에 유익한 오메가3 지방산도 있어, 염증을 줄이고 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 굴에는 항산화 성분인 셀레늄과 비타민E가 포함되어 있어, 세포 노화를 억제하는 데도 도움을 줍니다...
2023. 12. 31.
