브로콜리효과1 브로콜리 딱 이렇게 세척하고, 이렇게 요리해보세요 브로콜리 숨어있는 농약까지 세척하는 방법 브로콜리는 줄기가 여러 방향으로 갈라져 나와있고, 윗부분이 빽빽해서 세척하기 어렵다고 생각하시는 분들이 많습니다. 오늘은 브로콜리를 간편하게 세척하는 방법을 소개해드리도록 하겠습니다. 브로콜리의 윗부분을 빽빽하게 채우고 있는 것들은 브로콜리의 꽃봉오리라고 합니다. 이 꽃봉오리 안에도 이물질이 있을 수 있다고 합니다. 흐르는 물에 씻을 경우 빽빽한 꽃봉오리가 브로콜리 줄기 사이사이로 물이 들어가는 것을 막아 꼼꼼하게 세척하기 어렵습니다. 그래서 브로콜리는 흐르는 물이 아니라 물을 받아두고 담궈서 세척하는 것이 좋습니다. 큰 그릇에 차가운 물을 받고, 여기에 식초까지 넣으면 브로콜리에 묻어있는 농약까지 제거할 수 있습니다. 식초물에 브로콜리를 거꾸로 세워 20분 동안.. 2023. 12. 24. 이전 1 다음
